KLUSKI LANE CIASTO

Kluski lane ciasto. Ciasto po wyrobieniu powinno  się lać cienkim strumieniem. Jeżeli jest za gęste, należy dodać trochę wody, wyrobić tak, aby nie było grudek mąki, a na powierz­chni ukazały się pęcherzyki powietrza Przygotowane ciasto wlewa się cienkim strumieniem wprost do wrzącej wody lub gotującej się zupy. Podczas wlewania potrawę trzeba delikatnie mieszać, aby kluski nie przywarły do dna naczynia. Wysoka temperatura płynu ścina natychmiast białko, powodując zachowanie kształtu kluse­czek. Kluski przeznaczone na drugie danie trzeba gotować kilka minut, odcedzić, przelać ciepłą wodą, odsączyć, polać tłuszczem. 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystian i prowadzę bloga na którym opowiadam wiele ciekawostek na temat kuchni! Jeśli jesteś takim samym miłośnikiem jak ja, mam nadzieję, że moje wpisy Ci się spodobają 😉
© Wszelkie prawa zastrzeżone