DO GOTOWANIA KASZ I RYŻU

 Z kasz i ryżu rozklejanych na gęsto przygotowuje się różnego rodzaju desery, nie nadają się one jednak ze względów estetycznych i smakowych na dodatek do drugich dań. Kasze lub ryż rozklejane na rzadko stosowane są głównie do przy­rządzania zup i musów. Należy je gotować do zupełnego rozklejenia. W tym celu kasze i ryż, z wyjątkiem kaszy jęczmiennej, wsypuje się na wrzącą wodę, miesza i wolno rozkleja na małym ogniu, uważając aby się nie przypaliły. Niewielki dodatek tłuszczu wpływa korzystnie na wygląd i smak rozklejanej kaszy lub ryżu. Do gotowania kasz i ryżu powinno się używać naczyń o pogrubio­nych ściankach, z dobrze dopasowaną pokrywą. 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystian i prowadzę bloga na którym opowiadam wiele ciekawostek na temat kuchni! Jeśli jesteś takim samym miłośnikiem jak ja, mam nadzieję, że moje wpisy Ci się spodobają 😉
© Wszelkie prawa zastrzeżone