CIASTO NALEŚNIKOWE BISZKOPTOWE

Ciasto naleśnikowe biszkoptowe jest pulchniejsze i delikatniejsze. Aby je otrzymać należy jaja wybić ze skorupek oddzielając białka od żółtek, żółtka dodać do mleka i roztrzepać trzepaczką. Następ­nie mieszaninę żółtek z mlekiem wlewa się do mąki, zarabia ciasto, rozrzedza wodą do odpowiedniej gęstości i łączy ostrożnie z ubitą pianą z białek. Prawidłowo przygotowane ciasto powinno mieć jednolitą, gładką konsystencję. W zależności od dalszego zastosowania, naleśniki mogą być smażo­ne z jednej lub z dwu stron. Silnie rozgrzaną patelnię smaruje się kawałkiem niesolonej słoniny lub gazą umoczoną w oliwie. 

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Cześć, mam na imię Krystian i prowadzę bloga na którym opowiadam wiele ciekawostek na temat kuchni! Jeśli jesteś takim samym miłośnikiem jak ja, mam nadzieję, że moje wpisy Ci się spodobają 😉
© Wszelkie prawa zastrzeżone